太陽エンタープライズは、複数の飲食フランチャイズ加盟店として関東圏で多店舗運営(100店以上)している会社です。

ブランド展開

丸源ラーメン

丸源ラーメン

こだわりの醤油ベースのスープでやわらかな豚肉を炊き込んだ、ボリューム満点の究極ラーメン、
それが「肉そば」。

老若男女を問わず、気軽に楽しめるメニューとして根強い人気を誇るラーメン。単なるブームにとどまらないその魅力は、各種のメディアが頻繁に話題の店やメニューを取り上げるなど、ある種の“文化”を築き上げたと言って過言ではありません。

当社においても、地域のお客様にお喜びいただけるであろうと、2009年12月よりラーメン業態の人気ブランド「丸源ラーメン」に参画いたしました。

「丸源ラーメン」は、3種類をブレンドしたこだわりの醤油を基本に、香味野菜や栄田かつお節など20種類の食材を加え仕上げたベースに豚骨や鶏ガラを加えて炊き込んだ、旨みとコクが両立したスープが自慢です。

麺は、香りが良く風味ある小麦粉を使った丸源特性多加水麺。コシが強く伸びにくく、スープのコクに負けない麺に仕上げています。20番手の角刃でストレート細打ち麺に仕上げることで、程よくスープをすくいます。

看板メニューの「肉そば」は、一頭から数Kgしか取れない柔らかな豚肉を独自のスープでさっと煮込み、豚肉の旨みを恐縮した絶品の醤油ラーメンで、ラーメン好きの人にはたまらない一品として、多くのお客様からご好評をいただいております。

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